缓解一下你们难熬的乡愁，找了广州6家外地口味的餐厅，省内省外的都有，不出广州也能尝到正宗的家乡菜。

潮汕代表 · 迈姨潮州餐厅

迈姨地处南方电视台大楼对面，从7天旁边的小巷子里下去，在停车场里开了10几年，标准的大排档环境，离地铁5分钟路程，不用愁停车位~

超大份蚝烙，大大一盘看上去蚝烙量很足，鸡蛋煎得焦脆搭配黏糯的薯粉，卖相一绝！蚝仔都很新鲜大只，咬爆之后蚝仔鲜香的汁水流出，与焦香的薯粉脆形成一种绝妙的口感！生腌血蛤，生腌是让人欲罢不能潮汕毒药，那股子滑嫩鲜香的口感比刺身更能挑逗舌尖！血蛤个头不大，但肉质饱满十分肥美，滑嫩入味一点也不腥，一口气吃一盘都不够！

芥蓝牛肉几乎是吃潮汕菜必点的，bulingbuling的牛肉鲜嫩多汁，十分入味，芥蓝更是炒得软嫩，下饭简直一流！

地址：越秀区麓湖路5号岭南大厦B座首层(近南方电视台)

营业时间：11:30-14:00 17:30-21:30

人均：80元

客家代表 · 富记客家菜馆

富记客家菜馆位于海珠区的南燕路，开业至今已有15个年头，不夸张的说这是海珠区最老牌的客家菜馆。清炖鸡，这道清炖鸡完全提现了客家人的“率性质朴”，完全没有摆盘啊，乍一看还以为端上来一盆剩菜。

清炖的做法保留了鸡肉的原汁原味，放进嘴里一撸就肉骨分离，鸡肉超滑超香超juice，盆底的原味鸡汁也是极品，倒一勺在米饭上，那滋味真的没谁了。

酸菜炒大肠，要做好这炒大肠也是不容易，除了大肠要处理干净不留异味，对厨师的火候功力也是有着极高的要求，一不小心大肠就会过火嚼不烂。大肠炒得刚刚好，柔韧之余又不失脆劲，吃在嘴里还能发出簌簌的清脆声音。而且客家酸菜让整道菜变得非常惹味，单就着酸菜也可以吃好几大碗饭。

笋粄，用薯粉粄皮包裹住竹笋肉碎木耳等馅料，再上锅隔水蒸熟，蒸好后的笋粄就像个水晶大饺子，里面满满的馅料看得一清二楚。超有弹性的粄皮将笋和馅料的鲜味紧紧锁住，大口吃下可以同时感受皮的软糯和笋的爽脆，笋香肉香在嘴里爆炸式地弥漫开来，十分撩里！（大埔话：赞！）

地址：海珠区南燕路21号(546号车总站对面，近东晓南地铁站)

营业时间：10:00-22:00

电话：020-29897628

人均：45元

粤西北代表 · 成惠食府

成惠食府的粤菜种类非常多，主要是粤西北的菜式，清远茂名湛江各地的经典菜式都有。而且每天都有不同的推介。到店必点：碧映鸡。碧映鸡用的化州走地鸡。化州鸡肉质结实，皮下脂肪适中，鸡皮的爽脆度逆天！只用简单的老盐和花生油调味，二十分钟的蒸制就能得到一只色泽嫩黄的碧映鸡。轻轻一撕即可肉骨分离，看着丰盈的肉汁满满流出，我已经控制不住口水了。

吃的时候沾点咸鲜的鸡汁提味，一口咬下浓郁的肉香就释放出来，肉质滑润紧实，嚼起来还会发出爽脆的嗦嗦声，不会有一丝肥腻的感觉。

纯手工化州捞粉，化州捞粉使用传统手工制粉的方法，最大限度的保留了米粉的原香。再用花生油、芝麻、蒜蓉、香菜和酱油简单调味。牙齿一咬就能感受到它Q弹的口感。酱汁的鲜美，芝麻香菜的香气与米粉的味道融合在了一起真的好好味，而且十足的分量也让你无需再点其它主食了。

可以当乒乓球打的墨鱼饼，这盘金黄酥香，外脆里软的墨鱼饼是本店小吃的NO.1。小小一只刚好一口大小，用来下酒真的一流。里面可以看到很扎实的墨鱼浆，嚼起来的口感就跟牙齿打架一样的软韧弹牙，感觉做圆一点的话真的可以当乒乓球打了。

地址： 海珠区碧映路558号(近赤岗路)

营业时间：周一至周日 11:00-09:30

电话：020-34208066

人均：40蚊

湖南代表 · 好呷八大碗

这家店看起来毫不起眼，但饭点来到人却出奇地多，隐隐还听到各种口音的湖南方言，算是湖南人们的专属食堂。农家一碗香，以前在学校吃的一碗香都是木桶饭，这里是彻头彻尾的湖南味道，肥滋滋的五花肉和剁成小粒的青椒简直是绝配，让我一直想加饭。石湾脆肚，湖南当地的黄贡椒加上脆肚粒，爽脆又带点辣的味道很下饭，而且配料非常丰富，一勺就能勺到所有配料，分量并不比脆肚少。

血鸭，乍一看黑乎乎的一团，根本看不清是鸭肉跟蒜头的分界在哪里。鸭肉五香味很重，盖住了鸭血味。这一份的肉都比较小块，骨头不少，但味道真的一流！

地址：越秀区寺右南路97号(近小河)

营业时间：周一至周日 09:00-21:00

地铁：五羊邨A出口

电话：020-87393636

湖北代表 · 手拉手菜馆

这家开了近二十年的老牌湖北菜馆，几乎涵盖了湖北各个地方的菜：热干面、藕汤、豆皮、鱼糕等等等等，真的牛逼了~洪湖莲藕汤，莲藕汤可以说湖北第一名汤，这煲汤中的莲藕也是来自洪湖。

比起我们日常在市场中买的莲藕，这煲藕汤汤汁中的清甜感更甚，香气更加富有层次。而且莲藕也是粉粉糯糯一咬就碎开，真滴赞！

豆皮，武汉人把吃早餐叫做过早，而过早的两大明星美食，一个是热干面，另一个就是豆皮了。豆皮是由黄豆大米磨的浆在热锅里摊皮，再包上熟糯米、肉丁、鲜蛋等馅料。酥脆的外皮豆味浓郁，内馅的糯米肉丁可口惹味，总结起来就一个字：真滴香！粉蒸肉，一提起蒸菜，在湖北最有名的就是“沔阳三蒸”了，而粉蒸肉就是其中的代表。粉蒸肉调味料不多，全靠腐乳汁点睛。细腻的米粉配上浓浓腐乳香气的猪肉，入口香气四溢，软滑酥烂，大口吃肉的感觉真的过瘾！

黄陂三鲜是湖北人过年时必不可少的一道菜！鱼糕鱼丸和炸肉丸，每一种的制作都非常讲究细致。鱼糕和鱼丸真的软嫩到一个没朋友，特别是鱼糕。一大块塞进嘴里，根本不用怎么嚼就化开，如同初恋女友的双唇一般让人无限陶醉。

地址：海珠区金菊路10号(万宜华轩2楼)

营业时间：11:00-21:30

人均：60元

贵州代表 · 虾子张六羊肉粉

这家遵义虾子张六羊肉粉在中山三路中华广场的斜对面，老板说张六羊肉粉做到现在已经是第五代了，实实在在做了有一百多年。

招牌羊肉粉是首先要点的，第一口喝汤有辣椒油浓重的辛辣味，之后羊肉汤的鲜味就在口腔中散开，膻味有一点不过不会很重。粗圆的米粉，爽滑是第一感觉，滋溜滋溜顺畅地吸入口中，很有米香和嚼劲，羊肉大大片切得薄薄的。嗦一口粉吃一片肉再喝一口汤，舒服~

肉杂汤，如果羊杂面里的羊杂没让你吃过瘾，可以来一份肉杂汤。分量很良心，羊肉羊肠羊肝羊肚等满满一大碗都是肉！羊肚爽脆，羊肝绵密，羊心紧致、羊肠滑溜.....羊肉控们真的不能错过~

地址：越秀区中山三路威力达大厦1楼（近烈士陵园地铁站）

人均：23元

再好吃的餐馆都比不上家里妈妈的味道，即便没法回家，也别忘了跟家人们说声，新年快乐哟~