古镇简介：

沙湾镇，在岭南，是座历史悠久，底蕴丰厚的古镇，沙湾镇始建于南宋，在800多年的发展历史中，沙湾形成并保留了以传统历史文化和民间文化为主体的岭南文化，是以珠江三角洲为核心的广府文化的杰出代表，大量祠堂、庙宇等古建筑和商业遗址、民居遗址保存完好，广东音乐、飘色、龙狮、兰花、饮食等民间艺术和民俗文化长盛不衰。

       沙湾是八百年历史的广府古镇代表，广州市唯一的国家级历史文化名镇，更拥有中国民间艺术之乡、中国文化旅游名镇、中国兰花名镇、广东最美丽乡村示范点、广东省旅游特色镇等诸多荣誉，而仅仅其中的“中国民间艺术之乡”就包括“广东音乐之乡”、“飘色之乡”，“中国龙狮之乡”等诸多内容，当地的农民依然生活在古镇里，生活气息浓郁。

特色景点介绍

何少霞故居

何少霞故居位于沙湾镇北村车陂街惠岩巷7号，建于清代。属硬山顶两层青砖楼房，底层青砖石脚三间两廊，建筑面积约105平方米，面宽10.2米，进深10.3米，墙基和门槛以花岗岩石砌筑，石门额上有砖雕。故居现由其后人居住，保存完好。
何少霞(1894-1942)，名振渠，字乾调，沙湾北村人。出身书香之家，自幼受粤剧熏陶，精通广东音乐，熟弹琵琶、三弦以及各种乐器。创作的乐曲有《春光好》、《桃李争春》、《将军试马》、《夜沉沉》、《白头吟》、《游子辈秋》、《一代艺人》等十多首乐曲。为广东音乐的产生、发展作出了积极的贡献，有人称她为广东音乐“沙湾何氏三杰”之一。

古镇书斋

古镇书斋为清中叶沙湾传统的“三间两廊”建筑，重现了清末民初的私塾场景与先生的居所，从一个侧面展现了沙湾重视教育的传统。

炽昌堂

炽昌堂内的水浒故事瓷盘馆完整展示了一套国家级礼品瓷器——“水浒故事瓷盘”。传神生动的人物形象被瓷彩高手精工绘制在108只瓷盘上，加上《七律诗·序》盘和《“替天行道”·跋》盘，全套共110只。现分别按“三十六天罡星”和“七十二地煞星”的次序排列展示，宛若一幅气势磅礴的瓷画长卷，充分显示了中华民族的传统特色和高超的陶瓷工艺水平。

文峰塔

文峰塔位于北村官巷里与步云里交界，又名文昌阁、文魁塔，始建于清康熙六十年（1721年）。曾是古沙湾的制高点，塔六角三层，不但是何族留耕堂的风水建筑，而且塔内供奉了“文魁星”神像，原为乡中读书人和儿童“开冬学”必来叩拜之神。

三稔厅

三稔厅位于北村安宁西街7号，建于清嘉庆年间。晚清至民国历时百年之久，三稔厅成为广东音乐界、曲艺界精英荟萃之地，成为广东音乐发源地——沙湾的音乐厅。沙湾的广东音乐名人何博众、何柳堂、何与年、何少霞等，藉三稔厅常邀集邑人和省内外音乐爱好者，演奏、研讨、创作广东音乐。《雨打芭蕉》、《赛龙夺锦》等大量广东音乐名曲就是在这段时间面世的。通过该馆的展示与演示，可让游客品味原汁原味的广东音乐。

特色美食

沁芳园

姜埋奶、炸牛奶

沁芳园是出了名的老字号，就在沙湾古镇南门入口，非常好找。

来到沙湾古镇，一定要吃一碗姜埋奶，牛奶的甜温和了姜汁的辣，很好入口。炸牛奶外脆内软，热的时候吃比较好。

沙湾奶牛皇后

姜埋奶、双皮奶、鸡蛋卷

大家熟知的沙湾奶牛皇后，很多街坊饭后散步，都会来这里吃个糖水再回家。这里的蛋卷，比一般的蛋卷要大，烤的酥脆，蛋味很香很浓。双皮奶可以根据个人喜好加料，料超多！姜埋奶和红豆糕也很好吃，可以试试。

往事如宴

炒牛奶、碌鹅

藏身在蚝壳墙里的私房菜馆，有清末民国的情调，仿佛这里的每一块砖瓦都有它的故事。

沙湾往事

沙湾薄饼、油鸡

往事如宴的姐妹版，用古宅改造的私房菜馆，里面的一切仿佛定格在80年代，岁月不曾留下什么痕迹。

这里的招牌是沙湾油鸡，秘制酱油用八角熬过，入口甘香，肥膏少，吃起来不油腻。沙湾薄饼是地道的乡间美味，摊开饼皮夹入小菜，包好后蘸着酱吃，爽口不腻，味道很夏天。小编还解锁了一种新的吃法，有兴趣可以试试。

杰怡牛奶店

何氏花卷

在留耕堂的旁边，历经五代人相传的老店，老板说，很多香港、澳门的客人会专门来这里吃一碗糖水再走。何氏花卷是这家店的得意之作，曾拿下沙湾十大金牌美食称号，像椰汁千层糕，口感却更软滑，味道更香浓。咸牛奶同样是传承5代的得意之作，入口咸香甘浓。网红牛奶酥看似牛轧糖，却更软且不粘牙。

北村生态农庄

冬瓜金盅

在沙湾古镇西门入口的左边，沿着小路进去的野外桃园，适合一家大小过来聚餐。

夏天炎热，来一个冬瓜金盅最解暑。冬瓜肉厚皮薄，加入去骨的清远荔枝园走地鸡，煮出来的鸡皮滑肉嫩，汤汁清甜。

福兴源

软皮煎堆、咸煎饼

小小一间却装修得很味道，摇叶风扇、摆钟、簸箕这些摆设，像奶奶家里的一样。

第一次见到白色的煎堆，外皮松软，里面裹着的红豆带沙。上学时都爱买一份咸煎饼一杯豆浆，这里的咸煎饼还是那时候的味道。

桃花酿

桃花酿酒

远看以为谁家的桃花爬出墙来，近看以为自己穿越到了《三生三世》的十里桃林。

店里面的摆设古色古香，摆放了各种店主亲酿的好酒。例如杨幂同款——桃花酿，入口微甜，入喉微热，入心微暖。

小时候的味道

凉办粉

店铺较小，卖的都是传统小吃，但我觉得是80和90的童年回忆。

里面最特别的沙湾美食，一定是凉办粉！粉皮柔韧有弹性，伴些许老抽，再配上酸姜丝和辣椒圈，吃起来酸酸甜甜很开胃。

在沙湾古镇，除了吃到传统的沙湾美食，更多的是感受到了沙湾人的热情好客。在这个地方，保留了历史传承下来最美好的部分，我想这就是大多数人喜欢这里的原因。

2018畅游美食古镇·寻味传统沙湾（4.28-5.02）

五一小长假约定你，不见不散！